Amtskeller Ersingen "AUBERGE & WINSTUB" - Gourmetküche & Weine für Genießer - Bewertungen

Preis Leistung ist nicht gegeben. Qualität ist gut, aber viel zu teuer. Es wird auf Italien hingewiesen. Bekomme in Italien für den Preis die doppelte Menge. Nie wieder.

Wir haben so eine tolle Reise mit Christian Frey nach Piemont gemacht. Es war perfekt zusammengestellt und liebevoll geführt. Wir freuen uns schon auf die nächste Reise mit ihm. (Im Namen von Heidi und Rainer)

Der vorherigen Rezension müssen wir ausdrücklich widersprechen! Angefangen von der herzlichen Begrüßung des Gastgebers, über die tolle Speisenauswahl, bis hin zur hervorragenden Weinbegleitung, die die einzelnen Gerichte nochmals perfekt abrundete, war dies ein großartiger Besuch in der Auberge! Wir waren das erste Mal dort und waren absolut begeistert von der Qualität der Speisen und exzellenten Weinauswahl! Das hohe Niveau wurde vom Gruß der Küche bis zum Dessert bzw. der Käseauswahl gehalten und rechtfertigt durchaus die Preise, welche verlangt werden. Wir kommen gerne wieder und freuen uns schon auf den nächsten Besuch in der Winstub.

Essen ist maximal Mittelmass, die Weinpreise sind eine absolute Frechheit! Der günstigste Rosso 15,00€ (0,15l). Das Ambiente, schon von Aussen, mehr als renovierungsbedürftig! Wir habens mal ausprobiert, ein einmaliges Erlebnis.

Wir hatten gestern einen wunderschönen Abend, angefangen mit einem sehr angenehmen Service, über sehr gutes Essen bis hin zu leckeren Weinen. Es war ein Wohlfühlabend in schönem Ambiente, wie unter Freunden obwohl es das erste Mal im Amtskeller war. Wir kommen definitiv wieder.

Meine Schwester hat ihre Hochzeit hier gefeiert alles 5 Sterne Essen Service alles super 👍 👍 👍

🔝

Eines der besten Restaurants in der Umgebung. Das Essen, die Weine, der Service und auch die Stimmung alles einfach so wie es sein soll. Ich war schon mehrfach dort essen und es war ein jedesmal eine wahre Freude. Gerne immer wieder und sehr zu empfehlen.

Ich habe eine ausgezeichnete Zeit in diesem Restaurant verbracht. Die Gerichte waren absolut köstlich, mit viel Sorgfalt zubereitet und perfekt gewürzt. Die Atmosphäre war angenehm, herzlich und entspannt. Der Service war hervorragend – freundlich, aufmerksam und professionell. Ehrlich gesagt, ich habe wirklich, wirklich gut gegessen. Besonders hervorzuheben sind auch die außergewöhnlich guten Weine – eine echte Entdeckung! Ich kann dieses Restaurant jedem empfehlen, der ein tolles kulinarisches Erlebnis in Deutschland sucht. Ein großes Lob an das gesamte Team!

Durch und durch eine tolle Lokalität! Angefangen mit dem Fachwerkhaus, welches mit gemütlichen Garten herzlich einläd. Es gibt eine große Auswahl an unterschiedlichsten, feinen Weinen. Das Angebot an Gerichten ist übersichtlich aber vielseitig; variiert und orientiert an saisonalen Lebensmitteln und geschmacklich wirklich hervorragend. Das Konzept hebt sich ab von anderen und macht Spaß. Der Service ist aufmerksam, sehr herzlich und spricht tolle Empfehlungen aus (passende Weine zum selbstausgewählten Gericht). Reservieren kann man unkompliziert über die Homepage. Authentisch, modern mit ganz viel Charme. Danke für das Erlebnis! Wir kommen sowas von wieder!🍷🧡🦐✨

Mal im Amt, mal raus - Christian Frey Es sind meist Begegnungen, welche das Leben so wunderbar machen. Meine erste Begegnung mit Christian Frey inmitten seines stilvoll-historischen Amtskellers von 1634 in Kempfelbach-Ersingen, welcher doch sehr an ein sattes Stück Elsässer Weinstube erinnert. Christian wartet nicht darauf, dass die Menschen ihn anlächeln … er zeigt ihnen, wie es geht! Offen, authentisch und ehrlich ist er ohnehin. Dazu kommt seine nonchalante Art, Menschen zu begegnen und gemeinsam mit ihm die spannenden Genusslandschaften in seiner Wirkungsstätte inmitten von Kämpfelbach zu entdecken. Oh ja … und meist fällt ihm zu jedem Genussgang, zu jedem Tropfen Wein eine Geschichte ein. Er zeigt auf eine faszinierende Weise, dass Produkte und auch Orte nur einen Wert haben, wenn man ihnen diese Werte verleiht. Er kauft nur Produkte und hochwertige Zutaten für außergewöhnliche Gerichte ein, welche ihn mit all seinen Sinnen überzeugt haben. Sein leidenschaftliches Tun soll seine Gäste bereichern und ihnen noch lange die Seele kitzeln. Ein Blick in die Speisekarte lässt zweifellos die saisonale Frischeküche, dem natürlichen Pflanzenrhythmus folgend, erkennen. Französische und italienische Traditionsgerichte ohne viel „Chichi“ mit natürlichen, nachhaltig erzeugten Zutaten. Ob Fisch, Fleisch oder auch die vegetarischen Kreationen: Hier wird frisch und mit spannenden Aromen gekocht.  Das Fleisch kommt aus der Region Ersingen und entstammt einer achtsamen Aufzucht und Tierhaltung. Auch beim Fisch achtet Christian sensibel auf Qualität und kennt seine gewissenhaften Lieferanten persönlich. Das frisch und aromatische Olivenöl und auch der Safran liefern ein Biogut aus Umbrien. Letztendlich ist Christian eine personne occupée. Umtriebig und neugierig zugleich. Der studierte Geograph und Architekt schaut gern in die Tiefen dieser Welt und hinter die Mauern längst vergessener Geister. Folglich entführt er auch gern weit weg von seinem historischen Restaurant nach Italien oder Frankreich. Packt eine kleine Gruppe Genusspilger in seinen feinen Bus und tourt mit ihnen einige Tage durch beste Weinregionen Italiens wie auch Frankreichs. Es sind Führungen der besonderen Art. Genuss und Kultur pur fernab von üblichem Busreisegedöns. Zeigt seinen Mitreisenden außergewöhnliche Orte und die Menschen, welche solche Orte prägen. Die Mythen und Legenden, die sich darum ranken, sind Teil ihrer Aura, sie sind in der Welt des Lebens und in der Welt real. Christian ist ein leidenschaftlicher Mittler, dem es wunderbar gelingt, herrlich-faszinierende Kulturlandschaften zu beschreiben und all seine authentischen wie auch beklemmenden Geschichten in eine harmonische Dimension zu bringen. Frankreich und Italien betrachte Christian Frey als die großen Schöpfer von Kultur schlechthin, sei es nun der Künste per se oder die der kulinarischen Errungenschaften. Schon als Kind erlebte und schätzte er Italien und drang immer weiter in die geliebte italienische Lebensart ein und paarte sie später mit der französischen Lebenskultur. Sein Motto lebt: „Gourmetküche, Weine & Reisen für Genießer“

Seit einiger Zeit zieht es uns immer wieder gerne in den Amtskeller. Schon beim Hinlaufen erfreut einen das schöne Fachwerkhaus. Das passende Interieur und die liebevolle Ausstattung sorgen für einen angenehmen Aufenthalt. Wie ein kleiner Urlaub. Besonders angenehm ist die persönliche Betreuung durch den Patron und seine Frau. Das Konzept des Amtskellers ist außergewöhnlich und überzeugt uns. Die französisch und italienisch inspirierte, regelmäßig angepasste Karte, bietet viele verschiedene Kleinigkeiten und einige Hauptspeisen, alles ist an der Jahreszeit orientiert, sehr lecker. Man bemerkt, dass die Zutaten frisch & hochwertig sind. Btw.: Auf Wunsch gibt es auch entsprechende vegane Gerichte! Im Mittelpunkt steht freilich die große Auswahl an Weinen. Hier gibt es bis zu den Großen und ganz Großen (Schwerpunkt F, I ) fast alles, was man sich dazu wünschen kann. Und dies glasweise, nicht nur als Flaschenwein. Der Patron berät fachkundig und vor allem, man darf auch vorab dégustieren. Wunderbar! Auch das dazu gereichte Brot aus der Region ist besonders lecker: Aussen kross, innen wie´s sein soll. Freilich erfordert das Konzept "Frische Zutaten und frisch gekocht" in Verbindung mit dem Interieur und der Bedienung großen Aufwand, der sich am Ende gerne in der L´Addition wiederfinden darf.

Wir freuen uns schon jetzt auf unseren nächsten Besuch!

Sehr familiär, Essen phänomenal.

Essen toll. Weine toll. Ambiente passt. 👍

Eine Mischung aus italienischer / französischer Küche. Sehr zu empfehlen - sowohl Essen als auch Service, Ambiente das seines gleichen sucht.

Immer wieder ein schöner Abend - Top persönlicher Service und va Weinkenntnis wie beim Sommelier in der * Gastro - Ambiente innen und außen wie es sein soll in einem Amtskeller - sehr gutes Essen, insbesondere die kleinen Gänge sind ww Trend, leider in D oft nur im "*" Bereich anzutreffen und dann eben nicht für “normale” Preise - einziger Verbesserungsvorschlag: wie im "Süden" eine Karaffe Leitungswasser auf den Tisch stellen

War alles stimmig👍😎😎 Inhaber,Service & Koch alles in einer Hand und sehr kompetent Gerichte & Wein sehr lecker

Hohe Gastrokunst in der Region. Tolle Weine und wirklich gute Regionale und Saisonalle Küche. Ein Besuch ist empfehlenswert....

Wir hatten einen wunderschönen Abend in tollem Ambiente. Eine charmante Bedienung, grandioses Essen und leckere Weinbegleitung. Mehr geht nicht 🫶

Einfach wunderschön, gemütlich, unkompliziert und sehr lecker!

Waren zu fünft am Wochenende im Amtskeller und Alle waren sehr zufrieden. Neben dem leckeren Essen, dem schönen Ambiente war auch der Service Top. Ich war schon mehrmals hier und es war auch dieses mal wieder ein absolut schöner Abend.

War seit längerem mal wieder hier - mir gefällt das neue Konzept leider überhaupt nicht. Winzige Portion Pasta für mehr als 16€ - da geh ich nächstes mal lieber zu Frank Rosin. Und dann "muss" ich ja noch zwei weitere Gerichte Essen, um satt zu werden - knapp 50€ ist das Essen wirklich nicht wert. Preis für die Weine ist in Ordnung, aber jetzt auch bei weitem nicht günstig, aber das ist ja in Deutschland leider meistens so. Das einzig positive ist der Service, die Kellnerin ist wirklich sehr zuvorkommend. Den anderen Rezensionen nach scheint das neue Konzept ja generell nicht so gut anzukommen, was sich auch in den "Verteidigungen" des Inhabers widerspiegelt. Manchmal wäre altbewährtes wohl doch besser.

Sehr geehrter Monsieur Christian, eigentlich wollte ich es einfach auf der Erfahrung beruhen lassen, aber die Antworten auf kürzliche Bewertungen bewegen mich dann doch auch dazu, meine Erfahrung zu teilen. Das neue Konzept sagt auch mir nicht wirklich zu - die Portionen sind klein - der Preis aber als würde man Champagner auf der Spitze des Eiffelturms trinken. An sich in Ordnung - für gute Qualität kann man mal Geld ausgeben. Das mache ich auch gerne. Insbesondere den Druck von Ihnen Christian empfanden wir aber als äußerst unangenehm. Trotz mehrmaligem Hinweis, dass eine Person nur wenig Hunger hat, haben Sie ihrer Aussage, dass eine Portion eigentlich zu wenig ist, um in ihrem Etablissements zu sitzen, mehrmals Nachdruck verliehen. Wenn ich mir andere Bewertungen so durchlese, scheinen wir ja nicht die einzigen Gäste gewesen zu sein, denen es nicht gemundet hat. Ob sie Monsieur Christian glauben sich mit den Antworten ihren Kunden gegenüber Sympathisch zu machen, überlasse ich Ihnen, die Digitalisierung macht aber ja einiges Möglich, chatGPT sagt folgendes zu ihren Antworten: "Ja, der Text wirkt arrogant. Der Autor verwendet abfällige Bemerkungen und vermeintliche Überlegenheit, um die Personen zu kritisieren und ihre Meinung herabzusetzen. Es werden negative Bewertungen gemacht, die als persönliche Angriffe wirken, anstatt konstruktive Kritik anzubringen oder die Situation höflicher zu behandeln. Die Verwendung von Ironie und Anführungszeichen um "Expertise" und "unfreundliches Personal" deutet auf eine herablassende Haltung hin. Die Autorinnen oder Autoren scheinen sich in ihrem eigenen Konzept und ihrer Sichtweise zu verlieren, ohne offen für andere Perspektiven zu sein. Es wäre angemessener, sachlich auf Michelles Kritik einzugehen, anstatt sie abzuwerten und die Begleiter von Michelle in Frage zu stellen. Eine respektvollere und konstruktivere Reaktion wäre hier angebracht gewesen." Eventuell regt das ja mal dazu an, sein eigenes Handeln zu reflektieren.

In diesem Restaurant hatten wir leider keine angenehme Erfahrung. Was uns besonders gestört hat, war das unfreundliche Personal. Ein Mitglied unserer Gruppe ist Diabetiker und wollte kein alkoholisches Getränk trinken (ihm wurde zuerst Wein vorgeschlagen). Als er daraufhin erklärte, dass er Diabetiker ist und nach einem zuckerfreien Getränk wie Cola Zero fragte, reagierte der Mitarbeiter sehr unhöflich und machte abwertende Bemerkungen über die Wahl des Getränks, indem er es mit einem Getränk für Kinder verglich. Eine andere Person wollte lediglich eine kleine Mahlzeit bestellen, da sie nicht so hungrig war wie der Rest von uns, der sowohl Hauptgerichte als auch Nachtisch bestellte. Jedoch wurde diese Person unangemessen behandelt, als sie nach einer kleinen Portion fragte, die zudem noch 15 € gekostet hat. Der Kellner ließ die Person spüren, dass sie mit der Wahl des Essens falsch lag und machte herablassende Kommentare darüber, dass man hier nicht einfach nur was kleines bestellen kann, das sei gegen das Konzept. Das Essen war auch nicht besonders, angesichts der Portion und des Preis.

Sehr zuvorkommendes Personal mit Witz und Herz.Ausgezeichnetes Essen und das Ambiente war sehr schön. Wir hatten einen wunderbaren Abend.

Wieder mal ein Gaumenschmaus in jeglicher Hinsicht. Wunderbar!

Das Essen war sehr gut und auch die Weinauswahl wirklich sehr passend. Gastfreundschaft wird hier sehr groß geschrieben. ABER: das neue Konzept bietet zwar sehr leckere Speisen - auch mit regionaler Herkunft bzw. von ausgewählten Betrieben im In- und Ausland - jedoch und auch trotz diesem Hintergrund ist das Preis- / Leistung Verhältnis (auch hinsichtlich der Größe der Portionen) nicht mehr gut. Das war "früher" um einiges besser. War ein toller Abend, aber die Rechnung brachte eine bitteren Nachgeschmack....schade.

Das neue Konzept taugt mir gar nichts. Mini Portionen für richtig viel Geld. Sorry, aber Preis/Leistung gibt nicht mehr als 2 Sterne her. Absolut überteuert. Ihr seid nicht die Taube Tonbach, auch wenn ihr das (von den Preisen her) vielleicht denkt.

Sehr gemütliches Restaurant mit ausgesprochen leckeren, aber auch hochpreisigen Essen. Sehr aufmerksame Bedienung.

Heute war es schön.... nette Bedienung... schönes Lokal.... leckeres Essen kann man locker empfehlen da mal vorbei zu schauen....

Ein Restaurant, in dem auf jedes Detail geachtet wird – bezüglich der Innenarchitektur, der Atmosphäre, des Service, der Weine und der Speisen. Ich war erstmals hier und wirklich sehr beeindruckt. Gern demnächst wieder, denn ab und zu darf man sich auch etwas Besonderes gönnen.

Sehr gutes Essen und Ambiente. Leidenschaftlich geführtes Restaurant.

Leckeres Essen in historischem Räumen Italienisch, - französischeKüche und tolle Weine. Sehr kuschelige Einrichtung, man mag gar nicht mehr nach Hause.

Der Amtskeller bietet eine hervorragende Küche mit exzellentem Service und gehört zu unseren Favoriten. Das Abendessen gestern Abend war wieder hervorragend. Fazit : Absolut empfehlenswert !

Inhaber geführtes Restaurant, in dem sich die Liebe zu Frankreich und Italien widerspiegelt, aber auch lokale Gerichte finden ihren Platz. Die flexible und individuelle Option zur Menuegestaltung ist die Basis für einen gelungenen Abend. Die Speisen sind sehr lecker und werden nur noch durch die mit Herzblut präsentierte Weinbegleitung getoppt.

Uriges Restaurant mit tollem Essen. Personal sehr freundlich mit Liebe zum Beruf

Sehr empfehlenswertes Restaurant! Sehr gute Weine aus Frankreich und Italien. Top Bedienung und sehr leckere mediterrane Küche. Immer wieder gerne!

sehr gutes Essen (war seinen Preis wirklich wert) und hervorragende begleitende Weine. Immer eine gute Adresse für Essen und Wein.

Sehr lecker. Ein bisschen überteuert, aber sonnt echt toll.

Wir haben einen wunderschönen Abend im Amtskeller in netter Ambiance verbracht. Herzliche Bedienung und beeindruckendes Essen!

Sehr gutes Restaurant Die Wein Begleitung ist top Die Bedienung sind freundlich zuvorkommend Das Essen ist sehr gut

Für uns stimmt hier einfach alles! Tolles Essen, super Weine, schöne Location und klasse Service 👍

Ich war heute dort im Rahmen einer Konfirmation zum Essen. Würde es 6 Sterne geben würde ich diese vergeben. Das Essen hat Sterne Niveau. Auch das Personal sehr freundlich und mit Charme und Humor!

Schöner Garten,habe leider nur was getrunken,aber Essen sah lecker aus

ich und meine Freunden sind wir leider gar nicht zufrieden. ( wir haben alle unterschiedliche Vorspeisen, Weine, Hauptgerichte, Dessert bestellt) für das Essen (Vorspeise, Hauptgericht) kann ich nur eine Sterne geben. Ich war gar nicht begeistert. Das Essen sieht auch nicht so perfekt aus, wie viel das kostet! Für den Wein kann ich auch nur eine Sterne geben, weil ich 3 Weine probiert habe und die waren richtig schlecht, so süß ( wie gezuckert) und manche richtig bitter. Für Dessert kann ich nur Najaa sagen, weil es war schon frisch aber nicht so lecker. Für Bedienung kann ich auch eine Sterne geben, die waren bisschen genervt und als ich mir den Wein nicht geschmeckt habe, die haben zu mir gesagt, dass es keinen mehr gab, trotzdem die mehr als 20 unterschiedliche Weine hatten. am Ende wir haben richtig viel bezahlt und ich würde sagen, dass es sich gar nicht gelohnt hat!! einfach gar nicht! Wenn man ca 300€ bezahlt, da muss man auch mindestens zufrieden sein!!!

Grandios. Punkt.

Alles was es hierzu essen und zum Trinken gibt, möchte man eigentlich träumen. Topqualität liebevoll präsentiert. Absolut empfehlenswert.

Sehr feines Lokal! Saisonale Gerichte immer sehr sehr lecker. Das Betreiber-Paar ist sehr sympathisch und sie geben einem ein echtes Wohlfühl-Gefühl (könnte man das auch in "Wohlgefühl" abkürzen?) :-) Grüsse aus Grunbach - eau repertoire! *zwinker*

Top Essen!!

Aufmerksame und liebevolle Betreuung und Beratung mit hervorragend Essen und Getränken in wunderschöner Wohlfühlatmosphäre.

Erstklassiges, saisonale Essen und Getränke. Perfekter, freundlicher Service. Hier kann man sich Zuhause fühlen.

Besser geht nicht. Einfach lecker und super freundlich

Super tolles Essen der Chef, Christian immer sehr freundlich, einen guten Spruch auf Lager U hat so viel Ahnung! Nur zu empfehlen!

Eine außergewöhnliche Sorgfalt und Hingabe beim Zusammenstellen der Gerichte. Sehr gutes Essen und exzellente Weine. Hinter allem hier steht der Chef persönlich. Bitte weiter so.

Preis -Leistungsverhältnis stimmen nicht miteinander überein. Ich war das erste und das letzte mal in diesem Gasthof.

Unbeschreiblich leckeres Essen und die begleitenden Weine dazu waren perfekt ausgewählt. Bis zum nächsten Mal!

Hervorragende Speisen, tolles Ambiente, Top Service. Weiter so.

Es war ein Gaumen Genuß!!!

Super Ambiente .Leckere gehobene Speisen. Ein toller kleiner Biergarten. Speisen und Weine nicht ganz billig aber Qualität hat seinen Preis. Deshalb 5 Sterne . Personal sehr sehr freundlich.

Inhaber geführtes Restaurant. Man wird herzlich und freundlich empfangen. Die Karte übersichtlich und regional, wechselt alle 6 Wochen. Sensationell leckeres und qualitativ gutes Essen. Dazu gute Wein Begleitung wir waren 4 Personen und total begeistert. Kommen bald wieder. Reservieren unbedingt erforderlich.

Gutes Essen. Sehr guter Wein. Alle Weine werden offen angeboten und professionell erklärt, allerdings sind die Weine teuer. Gerne wieder.

Essen ist immer top. Service ist immer ausgesucht freundlich und entgegenkommend auch bei Sonderwünschen (Gluten, Laktose, Alkohol...). Auch bei Kritik wird man gehört und wird bei künftigen Besuchen nicht anders behandelt als sonst. Das Besondere bekommt man hier wirklich geboten. Der einzige dauerhafte Kritikpunkt ist für mich die recht enge Damentoilette. Aber VOR dem Essen bekommt man auch das noch hin ;).

Das Essen sowie der Service ist super. Sehr zum Empfehlen .

Sehr zu empfehlen, sehr gute Speisen, immer gerne wieder.

Habe mehr als zwei Stunden auf mein Essen gewartet