La Via del Sale - Bewertungen

Wir waren zu dritt abends im Restaurant La Via del Sale zu Gast. Die Gastgeberin, die Frau von Toni, hat uns sehr herzlich empfangen – wir kennen sie bereits aus einem anderen Restaurant und mögen sie sehr. Gerne sind wir ihrer Einladung gefolgt und haben einen wunderbaren Abend verbracht. Die Getränkebestellung wurde schnell aufgenommen, und als kleinen Willkommensgruß erhielten wir ein Bruschetta aufs Haus. Espresso, Wein, Campari und Limoncello haben uns ausgezeichnet geschmeckt. Die Speisekarte ist zwar klein, aber fein zusammengestellt, die Portionen angemessen und – das können wir mit Überzeugung sagen – durchweg sehr lecker. Als Vorspeise wählten wir Carpaccio (davor und dazu gab es leckeres Brot), das hervorragend zubereitet war. Zum Hauptgang gab es das empfohlene Steak sowie Tagliatelle mit Trüffel und Guanciale. Auf Wunsch wurden uns sogar noch zusätzliche Nudeln serviert. Alles war köstlich. Den Abend rundeten ein Eis mit Pistazien, eine Mousse au Chocolat und eine Torta della Nonna mit Zitrone perfekt ab – allesamt sehr zu empfehlen. Das Restaurant ist klein, aber gemütlich. Die Stühle sind bequem und sowohl die Toiletten als auch die Küche machten einen sehr sauberen Eindruck. Wir haben uns rundum wohlgefühlt. Obwohl das Restaurant zu unserer Besuchszeit voll besetzt war, konnte man sich dank der überschaubaren Größe hervorragend unterhalten. Am Ende des Abends gesellten sich der Koch Toni und seine Frau noch einmal zu uns – der Abschied war sehr herzlich und persönlich. Wir danken dem gesamten Team für den schönen Abend und kommen sehr gerne wieder!

Sehr nette Bedienung, Essen und Ambiente passen dazu. Immer wieder gerne!

Das was Grossartig! Kleine Karte aber lecker... gerne wieder.

Eine außergewöhnlich gute Küche. Das Überraschungsmenü ist absolut empfehlenswert.

This restaurant is something special Atompsphere and food is a total Vibe and a wonderful experience

Mega obsługa , bardzo dobre jedzenie. Właściciel tworzy super klimat. Polecam

Wunderbarer Ort bei perfektem Essen und hervorragendem Wein.

Wir wurden spitzenklasse verwöhnt. Das Essen war lecker und ließ keine Wünsche offen. Alle Gänge waren liebevoll zubereitet.

Hatten dort den 70.Geburtstag gefeiert, das Menue war sooo gut .Außerordentlich lecker:)

"Gehen wir noch zum Italiener" ist leichthin gesagt und endet dann oft in einer mehr oder weniger guten Pizzeria. Beim Italiener Toni im La Via sel Sale an der Salzstrasse in Stade hingegen ist der 'Italiener' eine Wucht, was sogar auf den gastfreundlichen Maestro del cucina zutrifft. Was man in südlichen Gefilden so gerne vortefflich vorgesetzt bekommt, erfährt hier im hohen Norden gar eine genussvolle Steigerung. Ohne in die Karte zu schauen, bekamen wir Anfang August einen Achtgänger aufgetischt, der das Herz erfreute, den Gaumen verzückte und die Sinne begeisterte. Über Antipasti, Secondi, Fisch, Fleisch, Dolci bis zum Café correto hat einfach alles gestimmt und überzeugt. Dazu gehörte auch ein sehr aufmerksamer und freundlicher Service. Wie bereits gesagt, einfach eine Wucht. Unser Besuch aus der Schweiz (Luzern) war jedenfalls die Reise wert. Also nichts wie hin, es lohnt sich. Grazie mille Toni e Team. Marino und Monika

Bier war leider alle auf dafür haben wir ein Getränk aufs Haus bekommen

Leider kein Spaghetti Eis verfügbar. Personal ist in Ordnung, Preis Leistung akzeptabel.

Super essen sehr familiär!

Der Lachs war verdorben und nachdem die Bedienung darauf angesprochen wurde, gab es ein neues Essen und keine Entschuldigung oder auch nur ein nettes Wort. Die Bedienung war sehr unfreundlich und wir haben uns sehr unwohl gefühlt. Schade, aber dieses Restaurant kann ich nicht empfehlen.

mehr geht nicht. Wir konnten vorweg exklusiv unser Menü bestellen. Unser Aperitif kam beim Eintreffen . Ein Dinner , wie es sein sollte. At first kamen unseren Austern , dann ein Carpaccio , MEGA. Zum Abschluss die genialen Riesengarnelen. Geschmacklich alles nicht zu übertreffen. Der Espresso und der Grappa haben es komplett gemacht. WONDERFUL

Ein super Restaurant.

Demnächst steht wohl ein Betreiberwechsel an. Stammgäste sollten sich beeilen

If you are nearby, you have to eat here. No pizza, no „classic“ pasta. Everything delicious.

Perfekter Service, perfektes Essen

Wirklich ein super Restaurant. Der Koch ist wunderbar auf unsere Unverträglichkeiten eingegangen und hat ein Essen gezaubert, das seines gleichen sucht. Wir sind begeistert und dankbar für den wunderschönen Abend.

Ich war hier mit Ellichen essen ,Wir beiden wäre sehr vom Essen überzeugt Gerne nochmal Inst. dogeone21

Ein ganz großartiger Auftakt für eine lange Verbindung! Wir sind neu in Stade und suchten "unser" Restaurant. Neben der eigenen Recherche hörten wir auch von Freunden & anderen Staderinnen, wie wunderbar es im Via del Sale ist. Unser heutiges Abendessen hat das aufs Beste unterstrichen! Das köstliche 3-Gang-Menü war darüber hinaus auch eine Augenweide. Das i-Tüpfelchen war die zugewandte, freundliche Art. Wir fühl(t) en uns wie bei Freunden!...und kommen wieder. Grazie, Toni & squadra! 💖

Als Neu-Stader wurde uns das Restaurant von Nachbarn empfohlen. Und die Empfehlung wurde noch übertroffen. Wir hatten das Überraschungsmenü und jedes einzelne Gericht war ein optisches und geschmackliches Highlight. Außerdem zugewandter und freundlicher Service. Und der Chef persönlich kommt vorbei und erkundigt sich ob man zufrieden ist. Ganz klarer Wiederholungsfaktor.

Sehr gutes Essen 👍 etwas gehobenen Preis aber dafür bekommt man auch Qualität. Der Service hätte etwas freundlicher sein können (meiner Meinung nach) aber im ganzen Top Restaurant

Ich war gestern das erste Mal bei Toni: Es war einfach perfekt. Wir habe nicht aus der Karte gewählt, der Chef hat nur gefragt was wir nicht mögen und hat ein super, mehrgängiges Menü gestalten. Wir kommen definitiv wieder👍👍

Großartige Küche. Einfallsreich und toll verarbeitet. Chef und seine Frau außerordentlich auf die Gäste eingehend. Immer wieder gerne, da erstes Restaurant vor Ort.

A wonderful, quiet place where you can enjoy authentic Italian dishes with a refined touch of nouvelle cuisine. The wines are fabulous. The chef and his equipe will surely look well after you.

Wir waren gestern zum ersten Mal hier und wir kommen auf jeden Fall wieder! Das Essen war sehr lecker und die Atmosphäre war auch ganz angenehm.

Sehr gutes Menü, insb. mit gut zubereiteten Fisch. Angenehme, familiäre Atmosphäre. Hier komme ich gerne noch einmal hin. Update: War heute nach langer Zeit mal wieder da. Das Essen war heute noch besser, wirklich der Hammer, das beste Essen, dass ich in den letzten paar Jahren irgendwo gegessen habe.

Great location for dinner. The place is not very large, but that creates a nice ambience. Service and quality of the food is top.

Waren hier mit 10Personen Essen, war sehr lecker, sehr guter Service ,sehr nettes Personal.......haben hier einen schönen Abend verbracht.

Obere Spitzenklasse! Habe das vier Gänge Menü genießen dürfen; einfach köstlich. Absolut Hochwertig und die Portionen sehr gut. Fabelhaften Wein dazu. Habe hier den besten Cappuccino serviert bekommen. Wenn ich nochmal in der Gegend bin, ist dieses kleine Lokal meine Adresse für Genuss 👍🏼🥰

Wir hatten einen tisch zu zweit reserviert. Recht kurzfristig samstag nachmittag um abends zu 18.30 Uhr zu essen. Hat alles super funktioniert. Positiv vom service überrascht haben wir zwei mal das 3 gänge Menü gewählt mit Antipasti Fisch oder Fleisch und Dessert. Dazu große Karaffe Weiswein und eine Flasche Wasser. Essen sowieso Service Perfekt! Wir werden wieder kommen! Preis Insgesamt 123€, war das Geld wert! 😊

Ausgezeichnete regionale italienische Küche, Degustationsmenü sehr zu empfehlen! Freundliches Personal, sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis! Absolut empfehlenswert!

Buena comida, muy bien cocinada, buen pescado. Restaurante pequeñito y acogedor que merece la pena

Ganz einfach: das Essen war von Anfang bis Ende der Hammer. Hier wird von einem wahren Maestro gekocht! Bravissimo!

Kleines, aber sehr feines Restaurant. Die Speisen sind hochpreisig, aber ebenso hochwertig! Wer in Stade richtig gut essen möchte, dem sei dieses Restaurant empfohlen. Der Service ist sehr gut, nett und zuvorkommend. Einen kleinen Abstrich mache ich aber beim Ambiente, da das Restaurant nur aus einem recht kleinen Raum besteht. Restaurants mit mehr Platz haben mehr Möglichkeiten, Flair zu erzeugen. Aber das ist nur ein Mini-Kritikpunkt. Ich vergebe insgesamt 5 Sterne.

Außerordentlich lecker...

... ein vier Gänge Menü das einen direkt nach Italien versetzt.