Schwarzbach - Bewertungen

Ich kannte die frühere Restauration des Golfclubs mit seinem schönen Ambiente und Ausblick und war sehr zufrieden. Insofern war ich neugierig auf Schwarzbach, das mit einem guten Ruf jetzt im Golfclub die Restauration betreibt. Ich war dort auf Einladung in einer überschaubaren Runde. Kurz gesagt, ich war enttäuscht. Beim Steak wurden die Gäste nicht gefragt, wie sie das Fleisch gerne hätten, mein Fisch und die Beilagen waren geschmacklich maximal Mittelmaß, die vom Gastgeber angebotenen Weine wurden nicht nachgeschenkt etc.. Das Restaurant war nicht voll, insofern kann der eher schwache Service nicht an Überlastung gelegen haben. Die 4 Sterne habe ich nur wegen des netten Ambientes vergeben.

Leider eine eklatante Diskrepanz zw. Service- und Küchenleistung. Das Essen war handwerklich sehr gut. Der Service war leider ein Beispiel für „So macht man es nicht“, ein Totalsufall. Es hat ehrlicherweise an den Basics der Bewirtung gefehlt. Zudem ist die Preisgestaltung abenteuerlich bis unverschämt. Ich kann leider keine Empfehlung aussprechen, sondern muss sogar von einem Besuch abraten. Ein Jammer, da der Chef/Koch überaus höflich und fähig ist.

Wow! Was für ein toller Abend, danke an das gesamte Team des Manico! Wir haben uns für das 4-Gänge Menü plus Weinbegleitung entschieden: Pochiertes Ei, Suppe, Roastbeef und Crème brûlée mit passenden Weinen. Alles harmonierte wunderbar, es wurde ein gelungener Mix aus deutschen und europäischen Zutaten verarbeitet, zudem rundete der freundliche Service den Abend ab. Das ganze Paket rangiert auf einem gehobenen Preisniveau, ist aber aus unserer Sicht für die Qualität angemessen. Klare Empfehlung! 27.11.2022: Auch heute wieder: Ein großes Lob an die Küche und den Service: absolute Hammer! Update April 2024: Wir waren kürzlich wieder im Restaurant Schwarzbach in Wiesbaden und wurden erneut begeistert. Das Essen war vorzüglich, der Service freundlich und die Atmosphäre entspannt und modern. Die Qualität des Essens ist so herausragend, dass wir das Schwarzbach für das beste Restaurant in Wiesbaden halten - es ist wirklich "Tango auf der Zunge". Update Februar 2025: Wir durften heute, diesmal mit Freunden, wieder Gäste im Schwarzbach sein. Auch diesmal war es ein wundervoller Abend: Unkomplizierte Reservierung und freundliche Zubuchung von zwei recht spontanen Gästen Netter, aufmerksamer Service, neue Gerichte mit tollen Weinen. Das Essen war hervorragend, die Weine anspruchsvoll, passend und der Service wirklich freundlich und zuvorkommend. Erneut höchste Bewertung und 100 % Empfehlung! Update 12. September 2026: wir waren heute zum ersten Mal am neuen Standort im Golfclub Wiesbaden. Auch heute hat uns der Abend sehr gut gefallen. Das neue Ambiente gefällt uns gut, die Qualität der Gerichte, die Weinauswahl und der Service wie immer hervorragend. Auch am neuen Standort ganz klare Empfehlung! 🤘🏻🤘🏻🤘🏻

Ambiente und essen waren sehr schön!

Hochpreisig und ein extrem schlechter Service - das passt aus unserer Sicht nicht zusammen . Gute Qualität beim Essen ! Das Personal wirkte ,nicht‘ bei der Sache … Es musste des Öfteren an das bestellte erinnert werden . Das Dessert wurde dreimal nachgefragt um dann nach ca 30 Minuten Warten zu hören , dass die 1 Person in der Küche das nicht leisten könnte .

Wir waren heute da und sind rundum begeistert. Vom Trinken bis zum Essen war alles hervorragend. Die Getränke waren top und das Essen frisch, lecker und mit viel Liebe zubereitet. Auch der Service war sehr freundlich und aufmerksam, sodass wir uns von Anfang an wohlgefühlt haben. Wir kommen auf jeden Fall gerne wieder und können das Restaurant uneingeschränkt weiterempfehlen!

Sehr schöne Location im Golfclub Wiesbaden, insbesondere bei gutem Wetter auf der Terrasse ein Träumchen... Essen sehr ordentlich, wir hatten das 3- Gang Menü, Vorspeise sehr gut, Hauptgang sehr gut, Dessert sehr lecker. Bedienung aufmerksam. Einzige Abzüge: der offene Rheingau Riesling war trinkbar aber leider nur unterdurchschnittlich, hat das Essen etwas "runtergezogen". Und das (kostenpflichtige!) Brot vorab eine ziemliche Enttäuschung: trocken und fast geschmacklos. Da kann man mit wenig Aufwand deutlich Besseres servieren! Eigentlich schade, weil so etwas den ansonsten guten Gesamteindruck trübt.... Ansonsten aber alles in allem ein schöner Abend.

Wir hatten einen wunderbaren Abend im Schwarzbach. Das Ambiente ist stilvoll, ruhig und sehr hochwertig. Der Service war aufmerksam, freundlich und professionell. Als Vegetarierin habe ich die Steinpilz-Tortelloni mit gebratenen Pilzen bestellt – und sie waren einfach hervorragend. Perfekt gegart, voller Aroma und geschmacklich absolut auf den Punkt. Man hat sofort gemerkt, dass hier mit hochwertigen Zutaten und viel Liebe zum Detail gearbeitet wird. Zum Abschluss hatte ich das Safran-Eis mit Pistazien-Baklava, das ebenfalls außergewöhnlich lecker war und eine wunderbare Kombination aus orientalischen Aromen und moderner Küche geboten hat. Ein großes Kompliment an Küche und Service. Für mich eines der besten Restaurant-Erlebnisse in Wiesbaden. Ich komme sehr gerne wieder! 🌟 Absolut empfehlenswert.

Tolles Essen, tolle Ambiente und sehr nette Service und ein sehr guter und charmanter Koch

Sehr sehr gutes Essen nur super Service und tollem Ambiente. Eine absolute Empfehlung in Raum Wiesbaden. Guten Appetit und viel Spaß.

Sehr leckere Vorspeise, tolles Hauptgericht, schöne Präsentation der Speisen, sehr nette zuvorkommende Bedienung. Das Ambiente, der Golfplatz, ist modern und doch gemütlich.

Sehr leckeres Wiener Schnitzel in sehr schönem Ambiente und sehr aufmerksamen Service-Personal! Danke

Zu vergleichen zu anderen, die gleiche Preis-Niveau haben ist es leider zu teuer für das Verhältnis und die Qualität

Essen Vorspeise: Weiße Tomatensuppe 10/10 Essen Hauptgang: Wolfsbarsch 9/10 Essen Nachtisch: 10/10 Service: an sich sehr gut, könnte aber an ein oder anderer Stelle noch etwas aufmerksamer sein. Location: modern, hohe Decken und schön dekorierter Tisch