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Quan Do Bistro - Reviews

Hamburg

4.6
★★★★★
Overall rating from 1 sources · 1017 reviews · last update: Jul 13, 2026
Google
4.6★★★★★
1017 Reviews

The Quan Do Bistro in Hamburg offers traditional Vietnamese cuisine interpreted with modern techniques and new concepts. The restaurant is aimed at guests who value creative dishes, diverse sharing menus, and a personal atmosphere. It is characterized by a dedicated owner duo and well-trained service, even though the new concept following the renovation is sometimes controversially discussed.

Vietnamese RestaurantBistroAsian CuisineGastronomy
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Summary of all reviews of Quan Do Bistro

Review platform Score / Rating Number of reviews Last update Main focus of guest reviews
Google 4.6 out of 5 stars 1017 reviews Jul 13, 2026 Creative cuisine, service, renovation criticism
Total (Aggregated) 4.6 out of 5 stars 1017 reviews Jul 13, 2026 Very high overall satisfaction with selective criticism

Quan Do Bistro in Hamburg has an overall rating of 4.6 from 1017 reviews across 1 platforms.

Summary

Customers particularly praise the creative reinterpretation of Vietnamese cuisine, the aromatic dishes for sharing, and the very attentive, well-trained service. On the other hand, the sometimes small portions, which do not always leave you full, as well as the upscale price level, are criticized. In addition, some regular guests complain about the loss of the old coziness after the renovation, uncomfortable chairs, and occasionally long waiting times.

  • On Google, the bistro has a total of 1017 reviews with a high average of 4.6 stars.
  • While the vast majority of reviewers give top marks to the quality of the food and the service, individual guests express criticism about waiting times of up to 40 minutes for ordering and payment.

What's mentioned most often

Service & Staff

The service is frequently described as warm, attentive, and extremely well-trained, with the staff knowing every dish in detail. However, there are occasional reports of very slow service and long waiting times.

Food & Portions

The dishes are praised for their culinary refinement and creative reinterpretation, especially the sharing menus. However, some guests criticize that the portions are very small and the prices are set quite high for them.

Ambiance & Renovation

While many appreciate the modern direction, some guests miss the cozy atmosphere of the old concept before the renovation. In addition, the new chairs are perceived as absolutely uncomfortable by some visitors.

Was this summary helpful?

All Google reviews of Quan Do Bistro

last update: Jul 13, 2026
★★☆☆☆

The food was okay but bit over price with the quality they provided. I prefer the old quan do, simple and easy. Service was super slow, we waited for at least 20 minutes before someone came and took order and then another 20 minutes for just they payment and still no one came and we had to go to the till and pay by ourselves.

A
A N
Google
★★☆☆☆

‚Cash only‘ in Zeiten einer Pandemie absolut fragwürdig bzw. ein No-Go Neuer Betreiber sagt man müsse sich drinnen melden, wenn man draußen Platz nehme. Wie jetzt?

F
Florian W.
Google
★★★★★

„Menü für 2“ war abwechslungsreich und hat uns voll abgeholt. Geschmacklich überzeugend, wie auch der nette Service. Ja, preislich insgesamt schon gehoben aber dennoch eine Empfehlung wert.

H
HHJung72
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★★★★☆

Sehr liebevoll Qualitativ schöne Speisen, aber "Bistro" ist hier Programm - die Portionen sind sehr klein, satt wird man nicht. Hatte eine Hauptspeise und 3 Vorspeisen

M
Marc
Google
★★★★☆

Ich war vor einen Jahr kurz nach der Wiedereröffnung im Laden, da mir der Vorgänger empfohlen worden ist. Letztes Jahr war ich ehrlicherweise recht enttäuscht vom Geschmack, dem Service und der allgemeinen Qualität der Gerichte. Dieses Jahr habe ich das Bistro erneut ausprobiert und ich muss sagen c dass sie sich deutlich gebessert haben und mittlerweile ein eingespieltes Team sind. Das Essen war gut, aber es fehlt etwas das letzte I-Tüpfelchen. Service ist in jedem Fall nett, wobei es uns getriggert hat die stark vernarbten Arme der einen Kellnerin zu sehen. Mein Mitgefühl, aber im Service sollte so etwas bedeckt gehalten werden bzw. sollte nicht zu viel offene Haut gezeigt werden. Der Bauch und das Bauchnabelpiercing sollten gerne privat bleiben.

A
A.I. B.
Google
★★★★★

Wundervolles Essen, super aufmerksamer Service

I
Isabell Dietz
Google
★★★★★

Es war ein wundervoller Abend: herzlicher Service, kreative Karte und einfach leckeres Essen -Großartig!

L
lukas
Google
★★★★★
J
Julia S. (Julia S.)
Google
★★★★★

Ich war das letzte Mal vor dem Umbau da und skeptisch gegenüber dem neuen Konzept am Abend. Ich habe es nun ausprobiert und muss sagen, dass die neue Karte mit den vielen Gerichten auch zum Teilen phänomenal ist. Ein Gericht war besser als das andere. Der Service ist total cool und bemüht. Shout out Daniel! Ich bin sehr positiv überrascht worden und finde es toll dass das Quando jetzt jung und kreativ neu interpretiert wurde.

L
Lotta J.
Google
★★★★★

Es gehört zu den größten Hobbys meiner Freundin und mir, weltweit wirklich gute Restaurants zu entdecken. Vom hochklassigen Sternerestaurant bis hin zum lokalen Imbiss-Geheimtipp versuchen wir, die gesamte kulinarische Bandbreite abzudecken. Das Quan Do Bistro ist eines der Lokale, das uns noch lange in Erinnerung bleiben wird. Der Abend begann mit einer herzallerliebsten Bedienung, die schon von Anfang an einen sehr angenehmen Vibe für den Abend gesetzt hat. Die Karte ist schön übersichtlich und trotzdem gespickt mit vielen verschiedenen Geschmäckern, die sofort Interesse wecken. Für Erstbesucher wie uns wurde ein kleines Entdeckermenü für zwei Personen mit vier verschiedenen Gerichten empfohlen. Diese Empfehlung hat sich absolut gelohnt. Den Auftakt machte ein Kohlrabi-Apfel-Salat mit Passionsfrucht, Crème fraîche, Fischsauce-Karamell-Cashewnüssen und einem Maracuja-Chili-Dressing. Ein sehr frischer Geschmack mit einer ausgewogenen Palette aus Säure, Süße und einem Hauch Schärfe. Danach folgte gerösteter Hokkaido-Kürbis auf Saté-Butter mit Cashewcreme, sehr ansprechend auf kleinen Muscheln angerichtet. Egal, ob man Kürbis mag oder nicht, dieses Gericht muss man probieren. Ein absolutes Highlight, und allein dafür hat sich der Besuch gelohnt. Gang 3 waren selbstgemachte Pho-Dumplings in Brühe mit feinem Schnittlauchöl. Der letzte Gang bestand aus gegrillten Hähnchenschenkeln mit Makrutlimetten-Sauce und einem cremigen Kartoffelmousse. Alle vier Gerichte waren wunderbar aufeinander abgestimmt. Auch die dazu empfohlenen Cocktails waren herausragend gut. Es steht außer Frage, dass wir wieder ins Quan Do gehen werden. Uns wurde außerdem gesagt, dass sich das Mittagsangebot noch einmal von der Abendkarte unterscheidet. Unsere Vorfreude ist groß, hier auch einmal mittags vorbeizuschauen. Der gesamte Abend hatte einfach eine unfassbar hohe Qualität. Eine perfekte Mischung aus Fine Dining und Street Kitchen. Wirklich jedes Gericht hatte mindestens ein kleines, liebevolles Detail, das wir so noch nie irgendwo gegessen haben, das wir zukünftig aber eigentlich nicht mehr missen möchten. Das Paar, das dieses Restaurant leitet, hat sich separat Zeit genommen, um mit uns über unsere Zufriedenheit zu sprechen. Dabei hatten die beiden eine so wertschätzende Art, dass deutlich wurde, wie sehr ihnen die Meinung ihrer Gäste am Herzen liegt. Es fühlte sich an, als wäre man bei einem befreundeten Paar zu Gast, mit einem Essen, das einen tief im Herzen richtig glücklich macht.

C
Cheeseburger Eddy
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★★★★★

Essen, Service, Ambiente top. Jederzeit wieder!

J
Julia B.
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★★★☆☆

Ich liebte das Quan Do vor dem Umbau. Leider ist hat es jetzt viel von seiner gemütlichen Atmosphäre und der leckeren Karte verloren. Stühle sind absolut unbequem. Essen war geschmacklich gut.

M
Maralee NS
Google
★★★★★

Super Essen!

T
Tobias
Google
★★★★★

Bei den beiden jungen Inhabern fühlt man sich wie zuhause. Man spürt, wie sie tagtäglich dafür einstehen der traditionellen Vietnamesischen Küche über moderne Techniken und Raffinesse in der Auswahl der Zusammenstellungen ein moderndes Gesicht aufzusetzen. Und das gelingt ihnen auf den Punkt! Ganz große Empfehlung - unbedingt mal besuchen!

P
Peter Simon
Google
★★★★★

Ist sehr schön und leker

P
Paul Roitner
Google
★★★★★

Toller Service, spektakuläre Drinks (sowohl mit, als auch ohne Alkohol), irrwitzig gutes Essen. 10/10

R
Robin Kranz
Google
★★★★★

Es war großartig heute Abend! Viele kleine Ausflüge in kulinarische Nischen. Aromatische Punktlandungen. Sehr gekonnt und gelungen. Dankeschön!

R
Robert Jung
Google
★★★★★

4 Gänge inneres Blumen pflücken. Auf ganz bald!

K
Kevin Hartjen
Google
★★★★★

Ich mag dieses Lokal, denn hier wird absolut Wert auf Service gelegt! Jeder im Service kennt JEDES Gericht, kann immer eine Empfehlung aussprechen und ist einfach richtig richtig gut geschult! Man merkt einfach,dass hier jedes Fitzelchen an Liebe drin steckt. Man möchte anders sein und nicht mit dem Strom schwimmen. Und das gelingt meiner Meinung nach total. Die Mischung aus Mittagstisch und Abendkarte mit wechselnden Gerichten bringt einfach Abwechslung rein. Dennoch könnte die Abendkarte ein wenig günstiger sein, wenn man das Wort Bistro verwendet. Ich hoffe dennoch,dass es ein Stück weit ein Geheimtipp bleibt,auch wenn ich euch alles Gute und Erfolg wünsche ;-)

A
A N O N Y M PRIVAT
Google
★★★★★
A
abdoullah Sankary
Google
★★★★★

Das Essen war gut und Service auch.

M
Mohammad Jouria
Google
★★★★★

💯

Ö
Özgün Dereli
Google
★★★★★

Meine Freundin und ich hatten gestern Abend einen Tisch reserviert und es war echt super klasse. Wir waren schon mal für die Mittagskarte da aber ich wollte schon länger mal die Abendkarte probieren und kann es auch von herzen empfehlen. Unsere Bedienung (Daniel) war Mega freundlich und hat uns auch den Abend echt schön bewirtet, großes Kompliment 🫶 Das Essen war absolut insane, so lecker! Am liebsten hätten wir uns durch die ganze Karte probiert, aber man hat nunmal nur begrenzte Kapazitäten 🥴 Dafür kommen wir auf jeden Fall nochmal!

J
Jonathan Gaspert
Google
★★★★★

Zufallstreffer! Tolles Team, individuelles, überdachtes Food und der Koji Sour super! Weiter so! Auf bald!

P
pretty p
Google
★★★★★
A
Anna B
Google
★★★★★

Bestes Restaurant in Hamburg. Super netter Service und leckeres Essen…

J
Joshua Wygand
Google
★★★★★

ein perfekter Abend. Geschmacklich 🤩 die Gerichte waren einzigartig gerne weiter so wir kommen wieder

S
Silke Hamburg
Google
★★★★★
C
caro w
Google
★★★★★

Sensationell! Das Essen aus der vietnamesischen Küche wurde neu interpretiert. Geschmacklich fein, authentisch und mit einer persönlichen Note die mich überzeugt haben. Besonders empfehlenswert die Vorspeisen und die Beilagen. Die Größe der Portion war in dieser Hinsicht angemessen und ein Gaumenschmaus. Auch die Getränke waren hinreisend und bemerkenswert im Geschmack. Man merkt, das der Barkeeper sehr viel Liebe in die einzelnen Komponenten steckt. Allen voran ist das Personal, die Inhaber und die Beteiligten Menschen im Haus eine herzliche und wärmende Freude. Ich wünsche Euch und allen kommenden Gästen nur das Beste. Ich denke, dass gerade Vietnamesen Eure Küche schätzen lernen werden. Die Locals vor Ort sind in Eurer Obhut sehr gut aufgehoben und können eine sehr angenehme Zeit genießen 🙏🏽🎊 Liebe Grüße Danny / Phi

X
xPhi
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★★★★★

Das Essen war wirklich superlecker. Die Atmosphäre mit entspannter Musik und nettem Service hat uns auch super gefallen. Wir kommen auf jeden Fall wieder!

V
vinju
Google
★★★★★

dem schnöden Geschmack der Masse folgen, sondern ihre eigene Vision umsetzen. Genau so empfinde ich es, bei jedem einzelnen Besuch im Quan do Bistro. Angefangen bei dem Interior, welches sich komplett abgrenzt zum 'gewöhnlichen' vietnamesischen Restaurant durch schlichtes, geradliniges, schnörkeloses Design, über die Getränke, die mit hausgemachten Sirup, eingelegten Früchten, Kombinationen so bisher auf keiner Karte in Hamburg zu finden sind, über die Gerichte, die handwerklich, geschmacklich und kreativ das Traditionelle mit der Innovation perfekt verbinden und ganz besondere Köstlichkeiten hervorbringen. Aber natürlich steht und fällt der Restaurantbesuch mit dem Service. Und dieser lässt einen nach Hause gehen mit dem Gefühl, ein wichtiger Teil des Ganzen zu sein. Wir freuen uns, dieses ganz besondere Restaurant in unsere Nachbarschaft zu wissen und können Menschen, die eben nicht den schnöden Restaurantbesuch suchen, einen Aufenthalt dort so was von empfehlen!

I
Ilka Von der Ahé
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★★★★★

Mein absoluter Lieblings Vietnamese in Hamburg!! Super freundlicher Service, lunch Karte mit allen classiks sehr lecker. Mein Favorit bleibt die Pho seid ich in Vietnam war und hier ist die Suppe super! Auch die besondere Dinner Karte ist es absolut wert, kostet bisschen mehr und das zurecht jedes Gericht absolut Aromatisch lecker!!

A
Amelie
Google
★★★★★

Sensationell gutes Essen, unglaublich nette Bedienung, rundum ein toller Abend! Große Empfehlung😍

S
Silke Koeser
Google
★★★★★

Jeder einzelne Besuch ein Highlight. Ob Brunch, Mittags- oder Abendkarte oder heute das spontane Muttertagsspecial. Das Essen ist jedes Mal eine eins und man möchte immer wieder kommen. Der salted Coffee ist der Wahnsinn, wer ihn nicht kennt, hin da und probieren! Für mich ein Wunder das die Menschen hier nicht Schlange stehen. Testet den Laden aus!

A
Achmed Hmaidan
Google
★★★★☆

Schneller, nicht gerade liebevoller Service. Um schnell etwas zu essen ok. Suppe wurde gut serviert. Schöne sonnige Terrasse. Innen- und Aussenbereich laden nicht zum Verweilen ein, was aber Konzept bedingt ist.

S
Stefano HH
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★★★★★

Es war so so lecker und die waren so nett🇸🇾🥷👌👌👌

Y
Yakin Alahmad Aljarad
Google
★★★★★

Very good

L
Léon Vigier-Kühl
Google
★★★★★

15.4.2025: Yippie, das Quan Do ist wieder da. Aber eigentlich sind es gleich zwei Restaurants oder gar drei? Nach der langen Umbauphase, während der kein Stein auf dem anderen geblieben ist, hat das Quan do seit einiger Zeit wieder seine Pforten geöffnet. Die bunten Lampions sind verschwunden und durch eine sachliche Einrichtung und Beleuchtung ersetzt worden. Weiße Wände und helles Holz allerorten. So lenkt nichts von den Speisen ab. Der Küchenbereich ist sehr großzügig und halb offen angelegt. Im hinteren Bereich des Restaurants kann man den Köchen beim Arbeiten zusehen. Auch der Sanitärbereich ist im 21. Jahrhundert angekommen. Es wird zukünftig auch Zeiten oder Tage geben wird, an denen einer gehobeneren Form der Vietnamesischen Küche gehuldigt wird. Dann wird es weder Pho noch Bun geben. Die gibt es weiterhin tagsüber oder in der Woche. Mittlerweile gibt es auch eine Brunchkarte für Sonntagsmittag. Wie genau das sich das jetzt alles terminlich darstellt, kristallisiert sich erst langsam heraus - einfach fragen hilft. Auch auf Insta sind Updates zu finden. Auffällig ist auf jeden Fall die erweiterte Weinauswahl. Damit geht man deutlich in Richtung wertigen Abendessen. San Miguel und Spaten (€4/0,3l) gibt's vom Fass. Von der regulären Abendkarte können wir natürlich die Pho QD mit Chicken Breast (€12,9) sowie die Bun Bo Hue (€15) empfehlen. Beide Suppen sind auf Basis fantastischer Brühen aufgebaut und so wie sie sein sollen: Heiß, kräftig und mit tollen Nudeln. Als Vorspeise nehmen wir gerne die knusprigen Caramel Wings (€7,5). Auch ein sehr schmackiger Caramel Chicken Burger inkl. Pommes (€15,5) hat den Weg auf die Karte gefunden. Die Abendkarte (Do.-So.) ist das eigentliche neue Highlight: Wir sind jedes Mal von den Socken, wenn wir davon etwas genießen dürfen. Mittlerweile haben wir die aktuelle Abendkarte einmal durchprobiert. Es wird alles im Haus zubereitet und so schmeckt es auch - perfekt. Herausragend sind das Bo Tai Chanh Tartare (€12). Es wird am Tisch selber durchgerührt und als Belag des Sesamcrakers genossen. Eine frische und exotisch anmutende Tatar-Variante. Das Teilen der Pho Bo Dumplings (€11) ist kaum möglich, so lecker sind sie. Daher bestellen wir immer gleich zwei Portionen. Auch empfehlenswert: Sardine Civiche (€9) und die Do Son Queen Scallops (€10). Die vegetarischen Varianten: genauso gut. Bei den Hauptspeisen haben wir zwei Favoriten: Xa Xiu & Sticky Rice. Hört sich asiatisch an erinnert aber an Schweinebraten mit Kartoffelpuffer. Das liest sich etwas profan, aber trifft es ganz gut. Das Xa Xiu gibt es in dieser oder ähnlicher Form in ganz Südostasien. Angebratener Schweinenacken oder Bauch wird in Brühe mit Gemüse, Kräutern und Gewürzen langsam gegart, dünn aufgeschnitten und so mit der eingedickten Brühe (hier mit Pflaumen) serviert. Mit kleinen Stücken des gegrillten Klebreis zusammen ergibt das ein rundes Geschmackserlebnis. Dass die Chefin gelernte Patissière ist, wird dem Gast endgültig klar, wenn eine wunderbar aussehende und duftende Pate So Chay (€21) den Tisch erreicht. Unter der knusprigen und goldbrauen Pilz-Pastetenhülle verbirgt sich eine verführerische Mischung aus Cashew, Wirsing und Nudeln. Von den aktuellen Desserts kann ich das Che Bap (€9) empfehlen, obwohl ich dem Cheesecake mit Pflaumenkonfitüre nachweine - vielleicht kommt der ja bald auch auf die Abendkarte - bitte! Bis dahin gibt es den Cheesecake auf der "normalen" Karte. Aktuell unser liebstes vietnamesisches Restaurant in Hamburg und für uns eines der besten im Mühlenkamp-Gertigstraßen Quartier. Vor der Wiedereröffnung Lecker, schnell und günstig. Hoffentlich ist die Renovierung bald abgeschlossen. Ganz kurz stand ein Foodtruck vor der Tür, aus dem zur Mittagszeit eine Reihe Speisen angeboten wurde. Da haben wir gleich zugeschlagen und panierte Hähnchenstücke auf knackig gegartem Gemüse mit Reis gegessen. Dazu ein kleiner Napf frischer Knoblauch und Chili in süßem Essig - schon war das Quan Do Gefühl wieder da.

K
Kay Sievers
Google
★★★★★

Das Essen war göttlich der Service super charmant und gut.

M
Marie-Helene Keller
Google
★★★★★
A
Alexander Zubkov
Google
★★★★★

Sehr freundlicher und aufmerksamer Service! Alle Speisen wurden uns ausführlich erklärt, sodass man sich sofort gut aufgehoben gefühlt hat. Das gesamte Team war herzlich, aufmerksam und hat den Besuch wirklich besonders gemacht. Das Essen war einfach grandios – unglaublich lecker, frisch und mit viel Liebe zubereitet. Jeder Gang hat überzeugt! Ein rundum gelungener Abend – wir kommen definitiv wieder. Absolute Empfehlung für Quan Do Bistro!

L
Lara Fabinski
Google
★★★★★

Ein rundum perfekter Abend. Phantastisches Essen: so viele Nuancen, so viel zum Entdecken. Großartige Drinks und ein richtig symphatisches Personal, die aus einem guten Abend einem besonderen machten. Wir kommen auf jeden Fall wieder!

F
Franziska Jäger
Google
★★★★★

Bei schlichter und zweckmäßiger Einrichtung stehen Essen und Service klar im Mittelpunkt. Am Abend (Abendkarte) überrascht das Bistro mit einer gehobenen, sehr bewusst komponierten Küche, die wenig mit klassischem vietnamesischem Streetfood zu tun hat. Statt Pho oder Curry gibt es außergewöhnliche Gerichte mit spannenden Kombinationen aus Zutaten und Texturen – eine echte Bereicherung für die Gegend. Die Portionen sind klein gehalten, das Preisniveau entsprechend gehoben – wer Aperitif, drei Gänge und begleitende Drinks wählt, landet schnell bei rund 70 € pro Person - bekommt dafür aber auch ein durchdachtes kulinarisches Erlebnis. Man teilt die Gerichte idealerweise, um viel zu probieren – eher passend für einen Abend mit Freunden als für ein Business-Dinner. Besonders hervorzuheben: Der Kürbis mit Saté-Butter und Dill, der Iberico-Schweinenacken mit Sticky Rice und die Pastete mit Pilz Paté mit hausgemachtem Blätterteig– ein echtes Highlight. Auch die Cocktails sind auf sehr hohem Niveau. Fazit: Lockere Bistro-Atmosphäre, herzlicher Service und ambitionierte, ausgefallene Küche.

B
Bojan Dammers
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★★★★★

Liebe den Laden und das Essen!

E
Esther S
Google
★★★☆☆

Hej! Es war nett bei euch, aber der hype ist iwie unberechtigt. Mein Vietnamese von nebenan ist maybe nicht so fancy, aber schmeckt etwas intensiver und für weniger genauso lecker.

P
Patricia
Google
★★★★★

Total froh, dieses Bistro / Restaurant gefunden zu haben. Lebhafte Atmosphäre, sehr freundlicher und aufmerksamer Service und das Essen versetzt einen sofort zurück zum Urlaub in Vietnam.

A
Alex
Google
★★★★★
L
Li C.
Google
★★★★★
L
Leonie Mattheis
Google
★★☆☆☆

Ich hatte schon sehr viel Gutes vom Quan do Bistro gehört und mich sehr auf das Essen hier gefreut. Ich habe es nicht authentisch erwartet, aber es war leider echt nicht gut. Das Essen war sehr schön angerichtet, aber hatte kaum Geschmack und das bei allen Gerichten. Echt schade! Der Service war nett

M
Mia Robert
Google
★★★★★

I have to say I am super impressed by the Hainan Chicken Rice here. At first I was a bit skeptical if the dish would be authentic as the decoration and vibe here looks more like Asian & European fusion restaurant, but it turned out to be a big surprise! The staff who served food was also very friendly introducing how to make the food tastier :) Definitely a plus. Besides, the sour cucumber tastes exactly like from Asia. Would for sure recommend to others to try during lunch time!

K
Kelly Yu
Google
★★★★★

Perfekt und fantastisch.

J
Johan
Google
★★★★★
T
Tim Birner
Google
★★★★★

Toller Service, super freundlich und kompetent. Und das Essen eine reine Gaumenfreude😋

9
999soko1
Google
★★★★★

Es war ein absolutes Highlight in jeder Hinsicht. Das Essen war eine wahre Geschmacksexplosion und optisch super toll angerichtet. Der Service war so nett und kompetent, dass wir uns sofort sehr wohl gefühlt haben. Am besten hat uns das Tartare gefallen!

A
Anika Brockmann
Google
★★★★★

Ordered almost everything from the menu and shared it - everything was delicious! We were blown away by the sweetest staff, amazing food and kozy atmosphere!

J
Johanna Lammers
Google
★★★★☆
G
Gero Schröder
Google
★★★★★

ach das war so schön bei euch! 10/10. wir kommen jederzeit gerne wieder!!! <3

P
Paulina Jessel
Google
★★★★★

Un ottimo ristorante per assaggiare piatti diversi dal solito. Offrono un menù ricercato e di qualità. Abbiamo assaggiato quasi tutti i piatti e sono tutti veramente buonissimi. Siamo tornati per il compleanno di mia mamma ed è stato il posto perfetto per festeggiare. Lo staff poi è veramente gentilissimo e molto professionale. Grazie ragazzi per la bellissima esperienza. Super consigliato!

A
asia fumarola
Google
★★★★★

Mega lecker. Top Service. Einfaches Restaurant/Bar mit sehr sehr sehr leckerem Essen. Ein klares Konzept. Jung. Aktuell. Nichts mit schicki deko und unnötiges mobiliär. Sehr übersichtliche Menükarten. Portionen sind genau so wie es seien müssen. Eine moderate delikate Schärfe begleiten viele Gericht.

J
jorge glas
Google
★☆☆☆☆

Ich war gerade vor Ort und wollte mir etwas zum Mitnehmen bestellen. Mir wurde dann mitgeteilt, dass eine Bestellung ToGo nur in der Mittagszeit möglich. Wo ist die Logik? Das Restaurant war komplett leer, also kann es wohl an der Auslastung nicht liegen. In der Filiale am Hauptbahnhof ist dies nie ein Problem gewesen, egal zur welchen Uhrzeit 🤷🏼‍♀️

T
T G
Google
★★★★★
D
Dorcas G.
Google
★★★★★

Sehr leckeres, liebevoll zubereitetes Essen. Sowohl tagsüber als auch am Abend. Mal was anderes und absolut empfehlenswert.

P
Polina Subbotina
Google
★★★★★

Sooo lecker und Nicole ist the best, danke dir!!!

P
Polina Brazhnikova
Google
★★★★★

Bin begeistert und viel zu oft da.. Preis-/Leistung unmatched. Junges, ambitioniertes und fröhliches Team. Entspannte Atmosphäre und kreative Küche, die uns Almans vietnamesisch in anders zeigt. Danke!

J
Josh Stagra
Google
★★★★★

Super leckeres Essen. Gerne komme ich wieder

I
Iwo
Google
★★★★★
S
Simon Tag
Google
★★★★★

Ich liebe diesen Laden! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Das Interior genauso wie das Essen sind einfach toll! Auch der Service ist super lieb und aufmerksam. Meine Favoriten sind Bun Bo und der Mangosalat.

M
Maxi
Google
★★★★★

Lange nicht mehr erlebt, dass Essen & Trinken so viel Spaß bringt - die Gerichte und die Drinks überraschen einen durch kleine Twists und sind dabei so unfassbar ausgewogen. Danke!

S
Sophie Bernhardt-Nedkov
Google
★★★★★

😋

Z
Zeid Kamberovic
Google
★★★★☆
P
patrick gebhardt
Google
★★★★★

Für mich eins der besten Restaurants in Hamburg. Das Essen ist großartig, toller Service und Ambiente. Man merkt, dass sowohl die Karte, das Essen, als auch der Laden mit ganz viel Liebe gestaltet ist! Große Empfehlung sind die Jacobsmuscheln, selten so etwas leckeres gegessen. Danke für diesen tollen Laden 🩷

M
Marie-Claire Scherer
Google
★★★★★
F
Fabian Theilmann
Google
★★★★★

Tolles Resto!! Muss man einfach dort gewesen sein.

T
Tienloc Mai
Google
★★★★★

Sehr raffinierte Gerichte, super aufmerksamer und netter Service. Man merkt, dass alle Mitarbeiter mit Leidenschaft dabei sind. Kommen auf jeden Fall wieder.

M
MS
Google
★★★★★
V
Vincent Will
Google
★★★★★

Sehr lecker

S
Samed Bulgan
Google
★★★★★

Wir sind sehr begeistert! Virginia war die perfekte Ansprechpartnerin für den Abend. Unser Favorit: die Do Son Queen Scallops 🐚

F
Flora Engel
Google
★★★★★
N
Nik
Google
★★★★★
P
Petrick Trovela
Google
★★★★★
S
Sita Noori
Google
★★★★★

Lecker

J
Jennifer
Google
★★★★★

Neues Design, super stilvoll. Neue Karte, sehr hochwertig, lecker & besonders!! Unbedingt das „Pate“ probieren. Ich bin total überrascht, weil ich nur den alten Style / Laden kannte. So ein leckeres & schön aussehendes Essen hatte ich lange nicht mehr. 1000% Empfehlung. Auch der Service ist extrem freundlich & modern!!

S
Sarah Russ Fotografie
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★★★★★
C
Carlota Morgan-Diez
Google
★★★★★
L
Leo Gashi
Google
★★★★★

I have always ordered their Bun Cha and Hainanese chicken rice via Wolt. It's super rare to be able find Hainanese chicken rice in Germany let alone a good one! The grilled pork in Bun Cha is juicy and smoky! Highly recommend!

A
Adeline Phua
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★★★★★

Wahnsinns Essen, tolle Weinberatung, unfassbar nette und inspirierende Chefin und all in all ein toller Laden

A
Anna H.
Google
★★★★★

Die Inhaber und das Team stecken voller Leidenschaft und Know-how - das schmeckt man sofort! Abend-, Bistro- und Brunchkarte sind spitze, mein Alltime favourit: die Pho mit Hähnchenkeule. Als Vietnamesin empfinde ich sie so original, als würde ich sie direkt in Vietnam essen; frisch, hochwertig und authentisch. Für mich das allerbeste vietnamesische Restaurant in Hamburg. Wer noch nicht da war, sollte unbedingt QD einen Besuch abstatten.

Y
Y. „Mangooinn“
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★★★★★

Wir waren heute das erste Mal hier und haben die Abendkarte ausprobiert. Ich kann nur eine absolute Empfehlung aussprechen. Sowohl das Essen als auch der Service waren sehr gut. Wir kommen definitiv wieder.

P
Paulo Thate
Google
★★★★★

Great spot for modern Vietnamese food. The dishes in the photo were great, and the cocktails are absolutely worth trying too—especially the one with koji and whiskey. Highly recommended!

A
Anastasiia Shishkina
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★★★★★

Haben heute Abend zwei sehr leckere Pho hier gegessen. Die Damen waren sehr aufmersam und freundlich. Klare Empfehlung!

J
Jan Frommer
Google
★★★★★

Wir waren zum Spezial-Brunch dort und waren vom Essen begeistert. Handwerklich topp und auch der Service wie immer sehr aufmerksam. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

L
L. Schmiedel
Google
★★★★★

Nach dem Essen geht man immer glücklich raus. Vorsicht: Suchtgefahr!

N
Noa Lovis Müller
Google
★★★★★

Ich war jetzt zwei Mal hier und habe beim zweiten Mal eine sogar noch bessere Erfahrung als beim ersten Mal gemacht. An dem Tag des zweiten Besuchs war es relativ ruhig, weshalb man sich sehr gut unterhalten konnte. Es gibt zwar relativ wenig Auswahl, aber die Gerichte, die es gibt sind alle sehr gut und als vegetarische Version verfügbar. Bei den Gerichten, die entweder Rind oder frittiertes Huhn zur Auswahl haben, haben alle auch Tofu als Fleischalternative. Ich hatte Pho Xao mit frittiertem Huhn und hab mir zusätzlich mit meinen Freunden Rind als Beilage geteilt. Das Fleisch war super zart und das Pho Xao war auch sehr lecker. Gerne wieder

M
Maffinator321
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★★★★★
F
Frederik Wiege
Google
★★★★★

Meine Kids und ich hatten einfach ne tolle Zeit …tolles Essen, toller Service, toller Laden. Vielen dank❤️

M
Maurice Rutledge
Google
★☆☆☆☆

Ich war früher gern bei euch, aber leider hat das Essen deutlich nachgelassen. Die Pho schmeckte für mich nicht nach einer langsam gekochten Brühe, eher nach einer Fertiglösung. Auch die Qualität von Gemüse und Fleisch hat mich diesmal nicht überzeugt. Nach dem Essen hatte ich Magenbeschwerden. Ich hoffe, ihr arbeitet wieder mehr an Qualität und Frische.

M
MichaelHen
Google
★★★★☆

Their caramel wings were absolutely to die for, I’d come back just for another bite of these alone. I also got the chicken pho which was pretty decent, though I did feel they could’ve added a bit more meat in there.

G
Giovanny
Google
★★★★★
S
Shokhzod Yakubov
Google
★★★★★

ngon 🤤 ❤️

S
saeroyi
Google
★★★★★
I
Ivan Popp
Google

Quan Do Bistro – Trustworthiness & Warnings

last update: Jul 13, 2026
  • !Quan Do Bistro Verification: This profile has not yet been confirmed by the business. The details about Quan Do Bistro can be reviewed and confirmed by the business itself.
  • Quan Do Bistro Data sources: The details about Quan Do Bistro come from publicly available sources (e.g. Google, review platforms).

Quan Do Bistro has not yet confirmed this profile. Businesses can claim their profile to review and confirm the details.

Location & Surroundings

The Quan Do Bistro is located in Hamburg and is a popular destination for lovers of Asian cuisine. Due to its central location in the Hanseatic city, a visit can easily be combined with other activities. Guests have the opportunity to take a seat in the outdoor area when the weather is suitable. It should be noted that, according to the operators, you should first check in indoors before sitting outside. Accessibility is good, making the bistro a convenient spot for lunch or an extensive dinner.

Premises & Concept

Following a comprehensive renovation, the Quan Do Bistro presents itself with a new, modern concept. The two young owners have given the restaurant a contemporary look, which is also reflected in the creative menu. While many guests appreciate the fresh design and the familiar atmosphere, there are also voices mourning the former, simple coziness. In particular, the new seating is described as uncomfortable by some visitors. Nevertheless, the culinary experience takes center stage, where traditional Vietnamese dishes are reinterpreted with modern techniques.

Frequently asked questions about Quan Do Bistro

What kind of cuisine does the Quan Do Bistro offer?

The bistro serves traditional Vietnamese cuisine. According to guests, this is reinterpreted with modern techniques and refinement.

Are the portions large enough to get full?

Opinions on this are divided. Some guests find the portions adequate, while others criticize them as very small, so that one does not always get full from a main course and several appetizers.

Is the restaurant suitable for groups or couples?

Yes, the "Menu for 2" and the new menu are particularly highlighted. It offers many dishes that are excellent for sharing.

How is the service at the Quan Do Bistro?

The service is predominantly praised as very warm, attentive, and well-trained. The staff knows the dishes exactly and makes good recommendations, even though there are occasional reports of longer waiting times.

Can you pay by card in the restaurant?

According to one review, there was temporarily a "cash only" policy, which was criticized by guests. Whether this is permanent is not clearly evident from current reports.

Has the concept of the restaurant changed recently?

Yes, the restaurant was renovated and has new operators as well as a new evening concept. The Vietnamese cuisine is now presented in a more modern way.

How is the atmosphere after the renovation?

Opinions are mixed. Some praise the modern look and feel at home with the young owners, while others miss the old, simple coziness and find the new chairs uncomfortable.

Are there also special drinks?

Yes, guests praise the spectacular drinks, both with and without alcohol. The "Koji Sour" in particular is highlighted as superb.

How does seating work in the outdoor area?

According to one report, you first have to check in inside with the new operators if you want to take a seat outside. This caused astonishment among some guests.

Is the price level at the Quan Do Bistro high?

Yes, several guests note that the prices are generally rather upscale. While many feel the quality justifies this, others find the food somewhat overpriced in relation to the portion size.

Transparency statement

reviewfinder.org acts as an independent authority for reputation analysis. The overall score of 4.6 stars shown here is based on the mathematical aggregation of 1017 individual reviews. The text analysis (NLP) that identifies the strengths (e.g. Service & Staff, Food & Portions, Ambiance & Renovation) is based on a proprietary algorithm curated by human experts. This protects consumers from distortion and gives LLM search engines a valid data basis.

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